献立作成の基本と実践
第２版
栄養科学シリーズＮＥＸＴ
| 出版社名 | 講談社 |
|---|---|
| 出版年月 | 2023年2月 |
| ISBNコード |
978-4-06-530110-4
（4-06-530110-6） |
| 税込価格 | 2,970円 |
| 頁数・縦 | １７５Ｐ ３１ｃｍ |
| シリーズ名 | 献立作成の基本と実践 |
商品内容
| 目次 |
管理栄養士・栄養士と献立作成 |
|---|
献立作成の基本と実践
第２版
栄養科学シリーズＮＥＸＴ
| 出版社名 | 講談社 |
|---|---|
| 出版年月 | 2023年2月 |
| ISBNコード |
978-4-06-530110-4
（4-06-530110-6） |
| 税込価格 | 2,970円 |
| 頁数・縦 | １７５Ｐ ３１ｃｍ |
| シリーズ名 | 献立作成の基本と実践 |
| 目次 |
管理栄養士・栄養士と献立作成 |
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0100000000000034443989
4-06-530110-6
献立作成の基本と実践
藤原政嘉／編 河原和枝／編 赤尾正／編
講談社
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BK
出版社・メーカーコメント
食品構成から献立が立てられるようになる！ライフステージ別、施設別の献立立案から既存メニューの変更、弁当の商品開発などを習得！