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決定版!太田潤のアウトドア料理100 自慢のメニューを厳選

主婦の友αブックス Hobby

出版社名 主婦の友社
出版年月 2011年7月
ISBNコード 978-4-07-278617-8
(4-07-278617-9)
税込価格 1,408円
頁数・縦 143P 24cm

商品内容

要旨

ダッチオーブン・鉄板・鍋・網焼き・焚き火。簡単なのに豪快料理。肉も魚も、野菜もごはん・パスタもおいしい料理揃えました。

目次

1 焚き火、鉄板、バーベキューで(旨いスペアリブ
タンドリーだっ手羽 ほか)
2 ダッチオーブン、鍋、フライパンを使って(牛肉のスモーキーロースト
ライススタッフ・タンドリーチキン ほか)
3 ごはん、パスタ、パンなど(アウトドア流ごはんの炊き方
ハポンのパエリア ほか)
4 おつまみ、サラダ、デザート(パフワルサラダ
辛いポテトサラダ ほか)

著者紹介

太田 潤 (オオタ ジュン)  
写真家。野外料理研究科。1954年横浜生まれ。フリーランスのカメラマンとして雑誌、PR誌などで活躍。キャンプ・ツーリング経験が国内外を問わず豊富。野外料理、アウトドアの著書多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)