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かき氷屋埜庵の12カ月

出版社名 主婦の友社
出版年月 2012年6月
ISBNコード 978-4-07-279640-5
4-07-279640-9
税込価格 1,540円
頁数・縦 189P 21cm

商品内容

要旨

36歳で会社を辞め、かき氷の道へ。38才で店を持って10年―。お客ゼロという時代から、どのようにして人気店となったのか。神奈川・鵠沼海岸にある埜庵の魅力を、四季の中で鮮やかに描く。

目次

1章 埜庵の夏
2章 オープン前から今まで
3章 埜庵の秋
4章 埜庵の冬
5章 かき氷屋として
6章 埜庵の春

出版社
商品紹介

神奈川県鵠沼にある、かき氷屋「埜庵」。一年中かき氷屋として商いすることの困難と喜びが詰まったヴィジュアル読み物。

著者紹介

石附 浩太郎 (イシズキ コウタロウ)  
1965年、東京生まれ。大学で商品学を学んだ後、音響機器メーカーをへて、2003年、一年じゅうかき氷を提供する店・埜庵を鎌倉にオープン。2005年、神奈川・鵠沼海岸に移転。独創的なシロップを使ったかき氷を求めて全国からリピーターが訪れ、真冬でも行列ができるほどの人気店になっている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)