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毎日使える!胃を切った人のおいしい回復レシピ300 組み合わせ自由自在 退院後1カ月、1〜3カ月、3カ月以降各期の体にやさしい安心レシピ

実用No.1 主婦の友ヘルス

出版社名 主婦の友社
出版年月 2015年10月
ISBNコード 978-4-07-400834-6
4-07-400834-3
税込価格 1,980円
頁数・縦 191P 26cm

商品内容

要旨

退院後1ヵ月、1〜3ヵ月、3ヵ月以降各期の体にやさしい安心レシピ。不快感を解消する食べ方&レシピ。味のアレンジアイデア充実!作りおきレシピでラク家事。家族もいっしょに食べておいしい。体重減少、貧血を防ぐ!

目次

第1章 胃を切るということ
第2章 胃を切った人の食生活のルール
第3章 退院後〜1ヵ月の食事
第4章 退院後1〜3ヵ月の食事
第5章 退院後3ヵ月からの食事
第6章 症状別食べ方の工夫とレシピ

出版社
商品紹介

胃を手術で切除した人は、術後につらい食のトラブルを抱えがち。胃を切った人特有の症状別レシピで、毎日の献立に困りません!

著者紹介

鍋谷 圭宏 (ナベヤ ヨシヒロ)  
千葉県がんセンター消化器外科部長・栄養サポートチーム(NST)チェアマン。医学博士。1960年千葉市生まれ。1985年千葉大学医学部卒業、同第二外科(現・先端応用外科学/食道・胃腸外科)入局。1990年千葉大学大学院博士課程修了。千葉大学講師を経て現職。専門領域は、上部消化管外科、腫瘍外科、外科代謝栄養、周術期管理、チーム医療など。日本静脈経腸栄養学会・日本外科代謝栄養学会の理事、日本消化器外科学会・日本臨床外科学会・日本消化管学会・日本食道学会・日本胃癌学会などの評議員・代議員を務める
牧野 直子 (マキノ ナオコ)  
管理栄養士、料理研究家。スタジオ食主宰。女子栄養大学卒業。大学在学中から栄養指導など、健康に毎日を過ごすための食の啓蒙活動を行う。生活習慣病の予防、離乳食や子どもの食事、ダイエットなど、幅広い年齢層に応じて提案するレシピは、身近な材料で簡単につくれるのにおいしいと評判。雑誌、新聞、テレビなどで活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)