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    女子栄養大学栄養クリニックの減塩ぐせがつくレシピ１４３　計量をルーティンにするだけで効果は知らず知らずに出てくる

    健康Ｃｏｏｋｉｎｇ

    出版社名 主婦の友社
    出版年月 2016年2月
    ISBNコード 978-4-07-413943-9
    （4-07-413943-X）
    税込価格 1,320円
    頁数・縦 １５９Ｐ　２１ｃｍ

    商品内容

    要旨

    計量をルーティンにするだけで効果は知らず知らずに出てくる。手間をかけなくてもがまんしなくても減塩はできます！まねするだけで減塩！朝・昼・晩の減塩食事例がいっぱい！
    目次

    これさえ実行すれば減塩は成功する！「減塩ぐせ」が身につく５つのポイント
    １　がまんしないで塩分を減らせる調理のコツ２７と食べ方の基本（減塩の基礎知識
    減塩調理テク　ほか）
    ２　減塩を成功させるコツは献立にあり！献立の立て方とお手本例（「減塩ぐせがつく」献立の立て方
    献立全体で塩分を調整するコツ　ほか）
    ３　作っているうちに減塩ぐせが身につく！おいしい減塩レシピ１１６（肉の主菜
    魚介の主菜　ほか）
    ４　塩分と体の関係から素朴な疑問まで減塩なんでもＱ＆Ａ（なぜ、減塩しないといけないの？
    薄味に慣れることはできるの？　ほか）

    おすすめコメント

    減塩調理が自然に身につくラクわざ満載。食べ方、献立、外食の注意、医学的な知識も。減塩のすべてがわかる「減塩バイブル」。

    著者紹介

    今泉　久美 (イマイズミ　クミ)　　
    料理研究家・女子栄養大学栄養クリニック特別講師。栄養のバランスがよく、身近な食材で手軽に作れるレシピを提案し、雑誌、書籍、テレビ、講演会等で幅広く活躍。同クリニックでは、ヘルシーダイエットコースで料理指導を担当（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）