“最小限”にすることで、もう悩まない。料理、片付けが楽になる。ミニマリストが提案する「ずっときれい」なシンプルキッチン。

第１章　ミニマルごはんのきほん（ミニマルごはんと「最小限」
片付けも簡単になるミニマルな器の使い方）
第２章　ミニマルごはんのレシピ（おひとりさまの平日ごはん
おひとりさまの休日ごはん　ほか）
第３章　ミニマルごはんのおもてなし（彼とうちごはん―テーブルに一品だけの壊石風　彼に食べさせたいミニマル懐石
女友達ひとり―オリーブで包まれる黄金色のミニマルパスタ　ほか）
第４章　ミニマリストの食卓（ミニマリストの朝・昼・夜
ミニマルキッチンの提案　ほか）