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こねない!糖質オフパン 毎日食べても太らない!パン初心者でもかんたん

出版社名 主婦の友社
出版年月 2018年2月
ISBNコード 978-4-07-428034-6
4-07-428034-5
税込価格 1,518円
頁数・縦 95P 26cm

商品内容

要旨

糖質オフ中のみなさん!パンは糖質が高いから…とがまんしていませんか?市販の糖質オフパンを利用する手もあるけれど、安心の材料で作れてバリエも豊富だから、断然、手作りがおすすめ!この本のパン生地はこねずにまぜるだけ。冷蔵庫で発酵させるからラク!パン作りが初めてでもだいじょうぶ。糖質オフの丸パンなら1個あたり糖質4.4g。ふだんのパンをこれにかえるだけで、おいしくラクやせ!

目次

1 発酵あり!こねない糖質オフパン(基本の丸パン
丸パンのアレンジ5種
丸パンのミニバーガー
フランスパン
甘酒のカンパーニュ ほか)
2 発酵なし!糖質オフのクイックブレッド(ソーダブレッド2種
フィットネスブレッド
マフィン2種(プレーン、抹茶ビーンズ)
ピタパン
パンケーキ ほか)

おすすめコメント

大豆粉利用で最大糖質78%オフ!生地作りはゴムべらでまぜるだけで、ラクラク。思い立ったらすぐ焼ける発酵なしのパンも紹介

著者紹介

飯田 順子 (イイダ ジュンコ)  
結婚後、本格的に菓子研究をスタート。フランスの製菓学校へ留学するなど、フランス菓子を中心に、料理やパンについても幅広く学ぶ。ホームベーカリーや炊飯ジャーなど、調理家電を使ったレシピ開発にも積極的。自宅アトリエにて、少人数制の料理・お菓子・パン教室を主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)