省スペースで作れるラクうま漬け物
| 出版社名 | 主婦の友社 |
|---|---|
| 出版年月 | 2019年9月 |
| ISBNコード |
978-4-07-439859-1
（4-07-439859-1） |
| 税込価格 | 1,210円 |
| 頁数・縦 | ９５Ｐ ２１ｃｍ |
商品内容
| 要旨 |
漬け物のレパートリーがふえると野菜をおいしく使い回せる。ラクなのに、手が込んでいる感じになる。市販のぬか漬けキットも１２０％活用！本格的な漬け物から、超お手軽な浅漬けまで！ |
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| 目次 |
１ 無印良品の「発酵ぬかどこ」や本格的なぬか床がいま大人気！（無印良品の「発酵ぬかどこ」 |
おすすめコメント
すぐ食べられる浅漬けから、本格的なぬか漬け、梅干し、キムチなどの保存食まで、省スペースで作れるレシピが満載。やってみたい人がふえているぬか漬けは、手軽に始められる発酵ぬかどこレシピも、手作りでぬか床を作るレシピも網羅。野菜をじょうずに使い回せる漬け物で、料理のレパートリーが広がります。Ｐａｒｔ１……無印良品の「発酵ぬか床」や本格的なぬか床がいま大人気！【省スペースでおいしく漬かると大人気！無印良品の「発酵ぬかどこ」、ぬか漬け、ぬか漬けＱ＆Ａなど】 Ｐａｒｔ２……本格的な漬け物をラクにおいしく漬けられる！【簡単梅干し、白菜漬け、白菜キムチ、カクテキ、らっきょうなど】 Ｐａｒｔ３……冷蔵庫で省スペースに作りおき 時短でヘルシーな浅漬け系【キャベツとパプリカのサラダ漬け、なすときゅうりの塩水漬けなど】 Ｐａｒｔ４……定番野菜＆季節の野菜でもっとラクうま【紫玉ねぎの甘酢漬け、即席福神漬けなど】