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大人かわいい飾り切り ふだんの食卓もイベントメニューも料理がすてきに&楽しくなる

出版社名 主婦の友社
出版年月 2021年1月
ISBNコード 978-4-07-445937-7
4-07-445937-X
税込価格 1,650円
頁数・縦 111P 24cm

商品内容

要旨

ふだんのごはんやおべんとうに、イベントやおもてなしに、飾り切りアイデアぎっしり。毎日使えるモチーフ225点。

目次

1章 飾り切りのかわいいモチーフ(花モチーフ―V字切り込みの花、ラディッシュの花、菊大根、かまぼこフラワー、ねじり梅
葉っぱモチーフ―かぼちゃの葉っぱ、木の葉きゅうり、しずく形のリーフ、カラフルひいらぎ ほか)
2章 イベント&おもてなしの飾り切り(誕生日プレート―チーズのレースリボン、セロリの葉っぱ、きゅうりの葉っぱ、ミニプレゼント
誕生日ケーキ―キウイのばら、木の葉りんご、いちごのギザギザ花 ほか)
3章 いつもの食卓&おべんとうの飾り切り(カレー―末広なす、じゃがいものいちょう、しましまきゅうり
フライプレート―スモークサーモンのばら、くるくるにんじんきゅうり、ギザギザレモン ほか)
4章 よく使う野菜別の飾り切り(にんじん―ちょうちょ、よりにんじん、にんじんのばら
大根・かぶ―扇、型で作る松、紅白むすび、千代むすび、菊花かぶ ほか)

著者紹介

ほりえ さちこ (ホリエ サチコ)  
料理研究家、栄養士、フードコーディネーター。祐成陽子クッキングアートセミナーのアシスタント、同校講師を務めたのちに独立(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)