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誰でもコクが出せるまるで魔法なスパイスカレー 香辛料の魔術師が伝授!

出版社名 主婦の友社
出版年月 2021年6月
ISBNコード 978-4-07-448380-8
4-07-448380-7
税込価格 1,650円
頁数・縦 95P 26cm

商品内容

要旨

人気店が明かす、スパイスの合わせ技で作る本格カレー!お酒にも合う、食材の旨みを引き立てたスパイス料理も!

目次

カレー(チキンカレー
キーママトンカレー ほか)
おつまみ(タンドリーチキンティッカ
海苔とじゃこのコールスロー ほか)
ナン(プレーンナン
高菜とカッテージチーズのクラフトナン ほか)
スイーツ(米粉の焼き菓子3種)
ドリンク(ヘンドリクスのチャイ)

著者紹介

若林 剛史 (ワカバヤシ タケシ)  
「CURRY BAR HENDRIX」オーナー。東京都出身。オープンから27年目となる。伝説のギタリスト、「ジミ・ヘンドリクス」に由来した店名からもうかがえるとおり、音楽とカレーに造詣が深い(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)