２人の娘と息子と自分。予約のとれない日本料理店「賛否両論」店主の、真似したくなる家族の味。

第１章　笠原家の「あれまた作って！」はこんな味（牛肉のねぎばさみ焼き
肉も野菜も食べさせたい、わが家の食卓。豚肩ロースの厚切りしょうが焼き／豆苗とみょうがの塩こぶあえ　ほか）
第２章　早くて旨いの基本は、思い出のまかないにあり（豚こまぎれ肉のおかず
ひき肉のおかず　ほか）
第３章　夜でも、朝昼兼用でも。忙しい日に頼れるは、皆が好きな炭水化物（ラー油肉そば
笠原風パッタイ　ほか）
第４章　具材２〜３種と小なべがあれば、ごちそう風（あさり大根なべ
鯛かぶらしゃぶしゃぶ仕立て　ほか）
第５章　つまみでもあり、シメでもある。家にあるものを使って１日の終わりに食べるもの（明太あんかけどうふ
にんにくブロッコリー　ほか）