賛否両論 料理人と家族
| 出版社名 | 主婦の友社 |
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| 出版年月 | 2024年9月 |
| ISBNコード |
978-4-07-459796-3
（4-07-459796-9） |
| 税込価格 | 1,760円 |
| 頁数・縦 | ２２１Ｐ １９ｃｍ |
商品内容
| 要旨 |
和食屋開業２０年目。業界の第一線で走り続ける華やかな成功の陰には母・父、妻を失った壮絶な苦しみがあった。料理人・笠原将弘と家族のドキュメンタリーエッセイ。レシピ７品も収録。 |
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| 目次 |
第１章 妻・江理香〜前篇 |
出版社・メーカーコメント
業界の第一線で走り続ける、料理人・笠原将弘とその家族のドキュメンタリーエッセイ集。東京・恵比寿の日本料理店「賛否両論」は２０２４年で開業２０年目。華やかな成功の陰には、母・父、妻を失った壮絶な苦しみがあった。読むうちに何度も心を揺さぶられて涙する、ふつうの家族の物語。レシピ７品も収録。