• 本

体と心が軽くなる鉄分ラクラクごはん

出版社名 主婦の友社
出版年月 2024年10月
ISBNコード 978-4-07-459974-5
4-07-459974-0
税込価格 1,760円
頁数・縦 111P 21cm

商品内容

要旨

ふだんあまり意識しない「鉄分」。でも、不足すると、体だけでなく、メンタルや美容にも大きな影響が出る重要な栄養素です。知らないうちに減っていく鉄分を、本書掲載のレシピで日々、補充していきましょう。「体」「心」「美」おいしく、すこやかにサポートします!

目次

知識編 体と心の不調を救う「鉄」を知ろう!(そのイライラ、肌荒れ、眠け、疲れやすさ…鉄が足りないせいなのかも?
3つ以上あれば要注意!鉄不足セルフチェック
鉄分が足りなくなると体・心・美に影響あり
どうして「鉄」は不足するの?
気づかないうちに減っていく「鉄の貯金」 ほか)
レシピ編 毎日ラクにとり入れられる「鉄分補給」レシピ(鉄分たっぷり!メインおかず
鉄分ちょい足し サブおかず
一皿のときこそ鉄分をプラス ごはん物&めん物
飲む鉄分 おかずスープ&みそ汁)

出版社・メーカーコメント

年齢を重ねるごとに、疲れやすい、体がだるい、頭痛、冷え性など、女性の体調トラブルは増えてきます。大きな原因のひとつが“慢性的な鉄不足”といわれていますが、不調を自覚しながらも具体的な改善できないままでいませんか?本書では、日々の食生活で補給しづらい「鉄」が効率よくとれるレシピを数多く紹介。ふだんの生活の中にとりいれやすいので、食べることで「体」「心」「美」を無理なく健やかに保ちます。

著者紹介

市瀬 悦子 (イチセ エツコ)  
料理家、フードコーディネーター。「おいしくて、作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍、雑誌、テレビなどで幅広く活動中。身近な素材にちょっとした工夫を加えたレシピは、料理初心者からベテランまで幅広い層に人気
姫野 友美 (ヒメノ トモミ)  
心療内科医、医学博士。東京医科歯科大学卒業。ひめのともみクリニック院長。日本心身医学会専門医。日本心療内科学会登録医。「オーソモレキュラー医学」にもとづく「栄養療法」をとり入れ、「病気にならない、そして病気になってもすぐに立ち直れるメンタルとボディづくり」を指導。日本テレビ「世界一受けたい授業」、テレビ東京「主治医が見つかる診療所」などのテレビ、雑誌ほかメディア出演も多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)