歴史を食べる華やかな食卓。長年培われた西洋の食文化や伝統を知り、テーブルマナーの本当の意味を理解する。

カトラリーのニューフェース　ソーススプーン
わが家のテーブルコーディネート
デカンタージュでワインが成長する
サロンでのもてなしパフォーマンス
アペリティフは何に？
フランス料理のお通し、アミューズ・グール
スプーンとスープ
ナイフの文化、お箸の文化
食卓の小さな熊手、フォーク
ガラスのフィンガーボウル
ナプキンは衿元から下げる
紳士淑女風のワイン・マナー〔ほか〕