これを食べなきゃ わたしの食物史
集英社文庫
| 出版社名 | 集英社 |
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| 出版年月 | 1998年10月 |
| ISBNコード |
978-4-08-748863-0
（4-08-748863-2） |
| 税込価格 | 503円 |
| 頁数・縦 | ２３１Ｐ １６ｃｍ |
商品内容
| 要旨 |
今はなき母の作るイクラ漬。艶めいた絶世の美女のごとく品のよい松葉ガニ。少し失意のときに似合う焼きツブ。少年時代を思い出すトウキビの香り―。北海道に生まれ、豊饒なる大地と海の、旬の味を噛みしめて育った著者が、食べ物へのこだわりと、深い愛着をこめて語る食の自分史、美味なるエッセイ。“食べる”ということは、素材を、季節を、人生を味わうこと。 |
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| 目次 |
母のイクラを食べさせたい |
出版社・メーカーコメント
今は亡き母のイクラ漬け、美女のごとく品のよい松葉ガニ…。北海道に生まれ、大地と海の旬の味を噛みしめて育った著者が、深い愛着をこめて語る食へのこだわり、人生の味。