「究極のメニユー」作りに挑む、東西新聞社文化部の、山岡士郎と栗田ゆう子。「食」ブームを巻き起こした大人気作！！▼第１話／対決！！スパゲッティ・前編、中編、後編（スパゲッティ・カルボナーラ、ニンニク・スパゲッティ、トマトソース・スパゲッティ、生ウニとイクラのスパゲッティ、アワビのスパゲッティ）▼第２話／初もの好き（ボージョレ・ヌーボー、ムーラン・ナ・バン、鴨、合鴨）▼第３話／スイトン騒動・前編、後編（スイトン、刀削麺）▼第４話／画伯とブリ（ブリ大根）▼第５話／いわしの心（いわし料理）▼第６話／年越しうどん（鍋焼きうどん）●登場人物／山岡士郎（東西新聞文化部員・膨大な食の知識を持つ。東西新聞の壮大な企画「究極のメニュー」の作成を担当）、栗田ゆう子（東西新聞文化部員・山岡とともに「究極のメニュー」を担当する）、海原雄山（名だたる陶芸家にして、食の探究者。「美食倶楽部」主宰。山岡の実父）●あらすじ／まり子の祖父・二木会長の元に一人の青年がやって来た。二木家の別荘の管理人の息子、中堀一夫である。彼はイタリアで修行後、日本でイタリア料理店を開く事になっていた。一夫自身は本格的なイタリア料理を扱いたいのだが、出資者の強い希望でスパゲッティに重点を置かねばならないという。だが、一夫はパスタ料理があまり得意ではない。その話を聞いたまり子は、山岡に相談に乗ってくれるように頼む。そして山岡は一夫の店を訪問するが、そこに海原雄山がやって来た。雄山も山岡と同じく一夫にスパゲッティ料理の助言をするべく、二木会長に依頼されていたのだ。「これは俺たちの出る幕じゃないな」と帰ろうとする山岡に、「まだ私が引き受けた訳じゃない」と引き止める雄山だが…（第１話）。●その他の登場キャラクター／唐山陶人（第１話）、京極万太郎（第１・６話）、板山社長（第４話）、「岡星」主人（第６話）●その他ＤＡＴＡ／表紙写真スパゲッティ・カルボナーラ〔調理／リストランテ・マニン〕