毎日の食卓の安全と切っても切れない関係にある、環境問題。今、日本の動物と植物の環境に何が起きているのか？　養蜂、酪農、畜産、林業、遺伝子組換え作物、農薬の問題に、鋭く迫る！　　■105巻の収録作　第１話／続・食と環境問題（ハチの巣、ハチの巣とバジルのサンドイッチ、蜂蜜各種、豚内臓の塩焼き各種、牛乳各種、マツタケの炭火焼き、マツタケを使ったすき焼き、イノシシ南蛮そば、果物各種）