これが、江戸の三つ星ラーメンだ！！　東京神田で創作居酒屋を営む武藤銀次。不思議な井戸を通って東京と江戸を行ったり来たり。島津のお殿様とのラーメン対決に続いて、謎の料理”備中”のレシピを求めてオランダ人の館へ・・・　徳川・島津を巻き込んだ日蘭戦争勃発！？　【編集担当からのおすすめ情報】　五辛麺、究極の蟹汁、酸っぱ旨い魔法の鍋、鴨の狐焼き・・・ほか、江戸のよだれ料理が続々登場です！！

これが、江戸の三つ星ラーメンだ！！東京神田で創作居酒屋を営む武藤銀次。不思議な井戸を通って東京と江戸を行ったり来たり。島津のお殿様とのラーメン対決に続いて、謎の料理”備中”のレシピを求めてオランダ人の館へ･･･徳川・島津を巻き込んだ日蘭戦争勃発!?