ニッポンお宝食材 風土が作り、人が育てる郷土のお取り寄せ帖
| 出版社名 | 小学館 |
|---|---|
| 出版年月 | 2019年11月 |
| ISBNコード |
978-4-09-388737-3
（4-09-388737-3） |
| 税込価格 | 1,980円 |
| 頁数・縦 | ２４１Ｐ ２１ｃｍ |
商品内容
| 要旨 |
取り寄せは簡単で便利だけど、食べに行く旅もまた楽しい。「令和」のうまいものを探すなら、食の現場を知る第一人者の情報がいちばん。生産者から直接、おいしさの秘密を聞いてきました。 |
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| 目次 |
沖縄 |
おすすめコメント
徹底取材したニッポンが誇るお宝食材５８品目と、その食材を最大限に利用した現地の郷土料理店，取扱店を沖縄から北上していく形で紹介