食というレッスン
小学館文庫
| 出版社名 | 小学館 |
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| 出版年月 | 2005年12月 |
| ISBNコード |
978-4-09-402473-9
（4-09-402473-5） |
| 税込価格 | 776円 |
| 頁数・縦 | ２５２Ｐ １６ｃｍ |
商品内容
| 要旨 |
上司の奢りで初めて鮨屋に入り、いきなりアワビを注文してしまった、あの日。高級フレンチで食前酒を聞かれ、思わずコーヒーを頼んでしまった、あの日。誰もが、そんな苦い食体験を重ね「大人」になっていく。カップラーメンに胸ときめかせた子供時代、恋に仕事に振り回され食事は二の次だった二十代。三十歳を超えてから、ようやく落ち着いて「食」と対峙できるようになった。美味しいものを見極め、美味しくいただくとは、どういうことか。大人になった今こそ“食のレッスン”を始めませんか。まずは、一流店と呼ばれる、あのお店を訪ねて―。 |
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| 目次 |
Ｌｅｓｓｏｎ１ 健在！江戸の心意気 |
出版社・メーカーコメント
上司の奢りで初めて鮨屋のカウンターに座り、いきなりアワビを注文してしまったあの日。高級フレンチで食前酒を聞かれ、迷わずコーヒーを頼んでしまったあの日。そんな苦い食体験を重ね、誰もが一人前になっていく。味は二の次だった青春時代を経て、ようやく30代で落ち着いて「食」と対峙できるようになった。美味しいものを見極め、美味しくいただくとはどういうことか。じっくり「食」を学んで、大人の世界へようこそ！