あやしい探検隊焚火発見伝
小学館文庫
| 出版社名 | 小学館 |
|---|---|
| 出版年月 | 1999年1月 |
| ISBNコード |
978-4-09-403011-2
（4-09-403011-5） |
| 税込価格 | 702円 |
| 頁数・縦 | ３１１Ｐ １６ｃｍ |
商品内容
| 要旨 |
タヌキ汁はなぜうまいのか？猪肉はなぜ牡丹というのか？タケノコの地獄焼きとは何か？古くからなじみの食材をめぐっておなじみの焚火集団が大研究、大満足、大激論！！ご存じ椎名隊長率いる“あやしい探検隊”その料理長リン（林政明）さんとともに北は北海道から南は沖縄、果ては海外雄飛モンゴルまで土地土地の食材、焚火料理を求めて東奔西走南船北馬。タヌキ、巨大アンコウ、モンゴル羊、地ジャガ、タケノコ、アブラアゲ、猪、ニンジン、バカ貝と喰いに喰ったりあの味この味。リンさんの料理実践記、喰えばわかった座談会と、面白くてためになるとは本書のことだ。 |
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| 目次 |
第１回 たぬきの道への第一歩 |
出版社・メーカーコメント
山越え、海越え焚火を囲み喰いに喰ったりあの味この味。タヌキ汁はなぜうまいのか？猪肉はなぜ牡丹というのか？タケノコの地獄焼きとは何か？古くからおなじみの食材をめぐっておなじみの焚火集団が大研究、大満足、大激論!!ご存じ椎名隊長率いる?あやしい探検隊?その料理長リンさん（林政明）とともに北は北海道から南は沖縄まで土地土地の食材、焚火料理を求めて東奔西走南船北馬。リンさんの料理実践記、喰えばわかった座談会と、面白くてためになるとはこの本のことだ。