明治維新と共に始めたファミリービジネス！！東京のど真ん中で牛と暮らした牛乳屋４代記。武士からトラバーユした初代。和田の娘に一目惚れ！の堅実な２代目。呑気な長男と、働き者の娘婿、どちらが家業を？押し寄せる時代の波と格闘した３代目。牛乳が「薬」から「毎朝一杯！」になるまでの和田家４代の涙と笑いの物語。

第１部　昭和二十九年〜平成九年（牛たちは天地創造とともに生まれた
和田牛乳の四姉妹―四代目
二長町の家とミルクプラント）
第２部　明治初年〜昭和二十年（東京市乳業界の変遷と和田牛乳―初代〜二代目
東京市乳業界の変遷と和田牛乳―二代目〜三代目
放蕩息子とその父親―勘当になった三代目
日本最初の低温殺菌牛乳―三代目〜四代目）
附記　明治四十三・平成九年九月、アメリカ（ホルスタインのきた道）