２０１８年１０月から始まるＮＨＫ朝の連続テレビ小説『まんぷく』のヒロイン・福子のモデルとなった、日清食品創業者・安藤百福の妻であり、現日清ＣＥＯ安藤宏基の母・安藤仁子とは、どういう人物だったのか？　激動の時代に倒産、財産没収、投獄と波乱万丈の夫をひたすら支えた仁子さん。百福さんがチキンラーメン（インスタントラーメン）を発明したのも、仁子さんが天婦羅を上げている姿を見てだったという（現在のＷＥＢＣＭにも登場）。仁子さんはまったくの私人で、いままで世の中にほとんど情報が出ていない。今回ドラマのために初めて親族や社員、友人などに広くインタビューし、生前の手帳や日記をひもとき、その人間像がはじめて明らかになる「唯一無二の」評伝である。仁子さんの誕生から生家の浮き沈み、学生時代、百福さんとの出会いとその後の波乱万丈―。創業社長を支える妻でありながら、百福の連れ子も分け隔てなく慈しみ、また社長となる息子も立派に育て上げ、社員からの信頼も厚かったという仁子さん。会社や夫、家族、社員とその家族の平穏を願って八十八箇所めぐりをし、工場や家に観音様をまつって祈り続けた。幾度もどん底を経験しながら、夫とともに「敗者復活」し、明るく前向きに生きた彼女のその人生に、さまざまな悩みに向き合う人たちへの答えやヒントがある――寒空のなかの１杯のラーメンのように、元気が沸き、温かい気持ちになる１冊。