５０歳からの美食入門/大木淳夫／著本・コミック：オンライン書店e-hon

５０歳からの美食入門

中公新書ラクレ　８５２

大木淳夫／著

出版社名	中央公論新社
出版年月	2025年10月
ISBNコード	978-4-12-150852-2 （4-12-150852-1）
税込価格	1,100円
頁数・縦	２５３Ｐ　１８ｃｍ

商品内容

目次	第１章　入門編　人生を豊かにする食体験（世界随一のカウンター大国あえて「レストラン道」があるとすれば健康と美食は両立します　ほか）第２章　美食都市・東京の３０年（叱ってもらえた時代潮目が変わった２０００年代ＳＮＳが界隈を成熟させた）第３章　実践編１　お店を楽しむマインドセット（イタリアンはミュージカル、フレンチはオペラ鮨はライブお好みで・カウンターで　鮨を楽しむ心得）第４章　実践編２　味がわかるより大事なこと（「おいしい」は体験に紐づく行き着いた唯一最大のマナー「慣れてる」と思われる注文の手順）第５章　自分なりの最高のレストランと出合う（人間力を高める　二人でフレンチを２時間常連になるにはお店探しの手の内、教えます　ほか）

第１章　入門編　人生を豊かにする食体験（世界随一のカウンター大国
あえて「レストラン道」があるとすれば
健康と美食は両立します　ほか）
第２章　美食都市・東京の３０年（叱ってもらえた時代
潮目が変わった２０００年代
ＳＮＳが界隈を成熟させた）
第３章　実践編１　お店を楽しむマインドセット（イタリアンはミュージカル、フレンチはオペラ
鮨はライブ
お好みで・カウンターで　鮨を楽しむ心得）
第４章　実践編２　味がわかるより大事なこと（「おいしい」は体験に紐づく
行き着いた唯一最大のマナー
「慣れてる」と思われる注文の手順）
第５章　自分なりの最高のレストランと出合う（人間力を高める　二人でフレンチを２時間
常連になるには
お店探しの手の内、教えます　ほか）

出版社・メーカーコメント

食べ歩き歴３０年、シェフが絶大な信頼を寄せるグルメガイド『東京最高のレストラン』編集長が教える中高年のための外食入門。「ひとりで楽しむ」「ＳＮＳに頼らない店選び」「慣れて見えるオーダー手順」「サービス人とのコミュニケーション」「カウンター鮨の心得」「会食の店を選ぶコツ」、すべて教えます。５０歳からの外食のすべてを凝縮した一冊。