ＮＨＫ出版からだのための食材大全
| 出版社名 | ＮＨＫ出版 |
|---|---|
| 出版年月 | 2018年11月 |
| ISBNコード |
978-4-14-011360-8
（4-14-011360-X） |
| 税込価格 | 3,080円 |
| 頁数・縦 | ３０３Ｐ ２６ｃｍ |
商品内容
| 要旨 |
「ＮＨＫきょうの料理」テキスト創刊６０周年記念出版。食材＆栄養素情報１０００種類以上を収載！食べているもののことをきちんと知りたい人のための「栄養」と「健康」にフォーカスした食材事典の決定版！ |
|---|---|
| 目次 |
野菜 |
おすすめコメント
野菜、果物、米・豆、肉、魚介、調味料など、１２００種類以上の食材を収載。とりわけ食材がもつ“栄養”面を深堀りし、栄養素を最大限に生かす食べ方を紹介する。「食」「健康」に関心のあるすべての方のための、食材事典の決定版！