日本の魚は大丈夫か 漁業は三陸から生まれ変わる
ＮＨＫ出版新書 ３６０
| 出版社名 | ＮＨＫ出版 |
|---|---|
| 出版年月 | 2011年9月 |
| ISBNコード |
978-4-14-088360-0
（4-14-088360-X） |
| 税込価格 | 814円 |
| 頁数・縦 | ２２１Ｐ １８ｃｍ |
商品内容
| 要旨 |
資源枯渇と魚価安で、衰退の一途を辿る日本の漁業。既得権でがんじがらめの「水産ムラ」にいまメスを入れなければ、漁業者の暮らしは救われず、食卓から国産の魚が消える日も近いだろう。しかし、適切な資源管理と健全な組合経営で、日本は世界有数の豊かな漁業と海と食卓を取り戻せる―。改革派の旗手が三陸復興へ思いを込めて描く、持続的で儲かる漁業の未来図。魚の放射能汚染についても解説。 |
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| 目次 |
序 いま漁業を改革しなければ、日本の魚は食べられなくなる |
おすすめコメント
いま漁業を変えなければ、魚が食べられなくなる！？世界的に魚食人気が高まり魚の値段が上がる中、日本の魚は、売り上げも自給率も右肩下がりである。日本の海は本来ひじょうに豊かなはずなのに、このままいけば我々の食卓から魚が消えてしまうほど水産資源が減っている。これまで消費者からは見えづらかった「水産ムラ」の構造的な問題をどう変え、豊かな産業と海と食卓を取り戻すか。改革派の旗手が三陸漁業復興への思いを込めて世に問う話題作。また、魚を安心して食べるために、情報が乏しい水産物の放射能汚染についても解説する。