いい香りを「嗅ぐ」だけで、重度の認知症患者の症状が改善されたり、がんによる疼痛がやわらぐ―“香り”の成分は、私たちの脳や体内に、どのように吸収され、作用しているのか。西洋医学では太刀打ちできなかった「治りにくく予防しにくい」疾患の画期的な治療方法として、いま注目されているメディカルアロマセラピーを、嗅覚のメカニズムや最新の臨床例からわかりやすく解き明かす。

第１章　嗅覚のメカニズム―ヒトはどのようにして“香り”を感じるのか（においを感じる「仕組み」を知る
なぜ何千種類ものにおいを嗅ぎ分けられるのか　ほか）
第２章　“香り”が人体におよぼす作用―アロマセラピーのサイエンス（急速に進む「におい」の研究
“香り”と医療―メディカルアロマセラピー　ほか）
第３章　治りにくい・予防しにくい疾患に効く“香り”―メディカルアロマセラピーの最新研究（医療現場で導入が進むアロマセラピー
認知症患者の脳を刺激する“香り”　ほか）
第４章　“香り”の効能を楽しむ―精油の使い方（精油を正しく使う
精油選びで知っておいきたいこと　ほか）