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おふくろの味定番100 なつかしくておいしい定番レシピを、きちんと、ていねいに。

別冊NHKきょうの料理

出版社名 NHK出版
出版年月 2015年10月
ISBNコード 978-4-14-646252-6
4-14-646252-5
税込価格 1,430円
頁数・縦 175P 26cm

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昭和の時代から現在まで、日本の食卓にのぼってきた定番のおふくろの味100品を丁寧なレシピで紹介。細かく手順を追ったプロセス写真で、料理初心者から基本を見直したいベテラン主婦まで使いやすい一冊。