もてなし上手が明かす交遊と中国料理のコツ。

春（ナマズの家訓
秋谷の鷹匠　ほか）
夏（野味八珍
広東の家庭料理　ほか）
秋（魚翅の話
秋谷の子産石　ほか）
冬（〓魚の話
清湯燕窩　ほか）