江戸庶民の味、鳥肉料理。近ごろ、問屋仲間でおかしな動きをする輩が…。三年三月の寄場送りから戻ってきた鳥の仲買人・新三郎が陥った窮地。鏡三郎はひと肌脱ぐべく、東へ西へ奔走する。

鏡三郎が行きつけの店で楽しむ鳥肉料理。だが鳥問屋をめぐっておかしな動きが……。鏡三郎は飼鳥屋の新三郎のために一肌脱ぐことに。