「世界でいちばんいいワインとは？」それは「世界で一番偉い人は誰か？」という問いと同じで永遠に答えが出ることはないだろう。ワインも人づきあいと同じ。第一印象からはじまって、その生い立ちや性格、考えがわかってくると、お互い心を開いてつきあえる。本書を読みつつ飲み、飲みつつ読めば、ワインの愉しさを再発見できるだろう。“ア・ヴォートル・サンテ！”（貴方の健康に乾杯！）。

王様と女王様―ボルドーとブルゴーニュ
世界最高の赤ワイン―ロマネ・コンティとシャトー・ラフィット
シャトーのロスチャイルド―ラフィットとムートン
ローマ提督と白い馬―オーゾンヌとシュヴァル・ブラン
聖人ペトロ様と十二使徒―ペトリュスとルパン
甘い中のドライな合戦―ソーテルヌとバルサック
白のなかの紅一点―シノンとブルグイユ
東と西の極辛口のライバル―ミュスカデとサンセール
フランスの庭園と要塞城―トゥレーヌとアンジュ
黄金の泡と修道僧―ドン・ペリニョンとライバルたち〔ほか〕