日中食品汚染
文春新書 ９６２
| 出版社名 | 文藝春秋 |
|---|---|
| 出版年月 | 2014年3月 |
| ISBNコード |
978-4-16-660962-8
（4-16-660962-9） |
| 税込価格 | 836円 |
| 頁数・縦 | ２５８Ｐ １８ｃｍ |
商品内容
| 要旨 |
国籍・原材料不明の加工食品が増えている。中国産ホウレン草が野菜エキスとなって輸入され、他の食材や添加物と混ざり、冷凍食品として日本で売られる。断ち切れない汚染連鎖の実態、日本の甘い検査体制に警鐘を鳴らす。解決策はあるのか？チキンエキス、カレールー、麻婆豆腐の素、チョコレート、昆布粉末…「中国産」と表示されない恐怖。がんマップ付。 |
|---|---|
| 目次 |
第１章 見えない食品の恐怖 |
