美味礼讃
文春文庫
| 出版社名 | 文藝春秋 |
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| 出版年月 | 1994年5月 |
| ISBNコード |
978-4-16-741404-7
（4-16-741404-X） |
| 税込価格 | 1,045円 |
| 頁数・縦 | ５０９Ｐ １６ｃｍ |
| e-hon夏の100冊 おすすめコメント 辻調理師専門学校を創立した辻静雄の半生を描いた小説。日本におけるフランス料理史ともいえる一冊です。 |
商品内容
| 要旨 |
彼以前は西洋料理だった。彼がほんもののフランス料理をもたらした。その男、辻静雄の半生を描く伝記小説。 |
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