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昭和天皇のお食事

文春文庫 わ14−1

出版社名 文藝春秋
出版年月 2009年1月
ISBNコード 978-4-16-775338-2
4-16-775338-3
税込価格 616円
頁数・縦 221P 16cm

商品内容

要旨

二十六年間の宮内庁勤務のなかで一番印象深い、昭和天皇の下での十八年間の記録の一部をお伝えしたかったのです。両陛下のお人柄が社会に正しく伝わりにくいこともありました。そこで大膳の一職員としてお仕えしてきた私の視点から、その生活の一端をできるだけ正確に伝えるべく、時の一部分を取り出しました。

目次

第1章 大膳の流儀
第2章 日常のお召し上がりもの
第3章 天皇家の三が日
第4章 天皇の料理番への道
第5章 大膳の人々
第6章 皇太子殿下の思い出

著者紹介

渡辺 誠 (ワタナベ マコト)  
1948年、東京生まれ。70年より宮内庁管理部大膳課に勤務、東宮御所の主厨を経て、96年退官。くらしき作陽大学食文化学部講師を務める一方で、フランス料理とマナーのサロン「LeFin du Fin」を主宰。2003年1月、肝不全にて急逝(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)