奇跡のレストラン アル・ケッチァーノ 食と農の都・庄内パラディーゾ
文春文庫 い８６−２
| 出版社名 | 文藝春秋 |
|---|---|
| 出版年月 | 2015年3月 |
| ISBNコード |
978-4-16-790323-7
（4-16-790323-7） |
| 税込価格 | 748円 |
| 頁数・縦 | ２３８Ｐ １６ｃｍ |
商品内容
| 要旨 |
山形県は庄内地方。日本海にほど近い小さな町に、全国からの予約が引きもきらないレストランがある。海の幸にも山の幸にも恵まれたこの地には、地方再生への豊かなヒントが含まれている。天才シェフ・奥田政行と優秀なスタッフ、そして彼らを支える多彩な篤農家、生産家たち。本書であなたの人生も変わる！ |
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| 目次 |
第１章 天国のような大地 |
おすすめコメント
「美食の都」にようこそ！ 日本海にほど近い小さな町に建つ伝説のレストラン。天才シェフが供する「地場イタリアン」の背景には地方再生のヒントが隠れている。