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    • 本

    ミルクの事典

    出版社名 朝倉書店
    出版年月 2009年11月
    ISBNコード 978-4-254-43103-2
    （4-254-43103-1）
    税込価格 19,800円
    頁数・縦 ５５７Ｐ　２７ｃｍ

    商品内容

    出版社
    商品紹介

    ミルク（牛乳）およびその加工品（乳製品）の生産・加工・管理・安全等の最新知識を解説する。