ケンブリッジ世界の食物史大百科事典 ３
飲料・栄養素
ケンブリッジ世界の食物史大百科事典 ３
| 出版社名 | 朝倉書店 |
|---|---|
| 出版年月 | 2005年9月 |
| ISBNコード |
978-4-254-43533-7
（4-254-43533-9） |
| 税込価格 | 27,500円 |
| 頁数・縦 | ６９３Ｐ ２７ｃｍ |
| シリーズ名 | ケンブリッジ世界の食物史大百科事典 |
商品内容
| 目次 |
第１部 飲料（ビールとエール |
|---|---|
| 出版社 商品紹介 |
飲み物の歴史とその地域的特色と，栄養としての食とそれらが欠乏したときに起こる病気との関連。 |