よくわかる調理学実習 流れと要点
| 出版社名 | 朝倉書店 |
|---|---|
| 出版年月 | 2025年4月 |
| ISBNコード |
978-4-254-61116-8
（4-254-61116-1） |
| 税込価格 | 3,520円 |
| 頁数・縦 | １７９Ｐ ２６ｃｍ |
商品内容
| 目次 |
第１部 講義編（日本料理・中国料理・西洋料理について |
|---|
よくわかる調理学実習 流れと要点
| 出版社名 | 朝倉書店 |
|---|---|
| 出版年月 | 2025年4月 |
| ISBNコード |
978-4-254-61116-8
（4-254-61116-1） |
| 税込価格 | 3,520円 |
| 頁数・縦 | １７９Ｐ ２６ｃｍ |
| 目次 |
第１部 講義編（日本料理・中国料理・西洋料理について |
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0100000000000034715274
4-254-61116-1
よくわかる調理学実習 流れと要点
香西みどり／編著 綾部園子／編著
朝倉書店
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BK