食品加工貯蔵学実習
食物と栄養の科学 ５
| 出版社名 | 朝倉書店 |
|---|---|
| 出版年月 | 1986年4月 |
| ISBNコード |
978-4-254-61530-2
（4-254-61530-2） |
| 税込価格 | 2,530円 |
| 頁数・縦 | ９４Ｐ ２１ｃｍ |
商品内容
| 目次 |
１．微生物を利用した加工 |
|---|
食品加工貯蔵学実習
食物と栄養の科学 ５
| 出版社名 | 朝倉書店 |
|---|---|
| 出版年月 | 1986年4月 |
| ISBNコード |
978-4-254-61530-2
（4-254-61530-2） |
| 税込価格 | 2,530円 |
| 頁数・縦 | ９４Ｐ ２１ｃｍ |
| 目次 |
１．微生物を利用した加工 |
|---|
0100000000000003851249
4-254-61530-2
食品加工貯蔵学実習
大村浩久／編 仮屋園璋／編
朝倉書店
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BK