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応用栄養学

テキスト食物と栄養科学シリーズ 7

出版社名 朝倉書店
出版年月 2009年4月
ISBNコード 978-4-254-61647-7
4-254-61647-3
税込価格 2,970円
頁数・縦 165P 26cm
シリーズ名 応用栄養学

商品内容

目次

栄養マネジメント
成長・発達・加齢
妊娠期の栄養
授乳期の栄養
新生児・乳児期の栄養
幼児期の栄養
学童期の栄養
思春期の栄養
成人期の栄養
更年期の栄養
高齢期の栄養
栄養必要量の科学的根拠
運動・スポーツと栄養
環境と栄養

出版社
商品紹介

基礎を押さえた、読みやすく,理解しやすいテキスト。管理栄養士国試改正新ガイドラインに対応。

著者紹介

田中 敬子 (タナカ ヨシコ)  
1944年京都府に生まれる。1968年京都府立大学文家政学部卒業。現在、滋賀県立大学人間文化学部教授。博士(医学)
爲房 恭子 (タメフサ ヤスコ)  
1946年大阪府に生まれる。1975年国立公衆衛生院専攻課程栄養学科修了。現在、武庫川女子大学生活環境学部准教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)