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おうちで作るお店みたいなフルーツタルト 極上の生地とクリームで季節の果物を味わう

出版社名 家の光協会
出版年月 2025年11月
ISBNコード 978-4-259-56857-3
(4-259-56857-4)
税込価格 1,980円
頁数・縦 79P 26cm

商品内容

要旨

サクサクの小麦粉生地・サクホロの米粉生地・ザクザクのパイ生地。3つの生地が楽しめるatelier hのとっておきレシピ。

目次

1 ベーシックなサクサク小麦粉生地のタルト(ミックスフルーツのタルト
小麦粉生地の作り方
洋梨のチョコクリームタルト ほか)
2 体にやさしいサクホロ米粉生地のタルト(いちじくとぶどうのタルト
米粉生地の作り方
キウイのヨーグルトクリームタルト ほか)
3 リッチな味わいザクザクパイ生地のタルト(いちごのタルト
パイ生地の作り方
グレープフルーツのチーズカスタードタルト ほか)

著者紹介

本間 節子 (ホンマ セツコ)  
お菓子研究家、日本茶インストラクター。自宅で少人数制のお菓子教室「atelier h(アトリエ・エイチ)」主宰。季節感と食材の味を大切にした、毎日食べても体にやさしいお菓子を提案している。お菓子に合う飲み物としてお茶にも造詣が深い。雑誌や書籍でのレシピ提案、日本茶イベントや講習会など幅広く活躍している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)