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    一生役立つスガ家のおせちとハレの日の作りおき

    出版社名 エムディエヌコーポレーション
    出版年月 2020年11月
    ISBNコード 978-4-295-20076-5
    （4-295-20076-X）
    税込価格 1,540円
    頁数・縦 １１１Ｐ　２６ｃｍ

    商品内容

    要旨

    スガさんが毎年作ってきたしょっぱくない！甘すぎない！体にやさしいおせち料理です。今年は手作りしてみませんか？
    目次

    １章　スガ家定番のおせち（一の重
    二の重
    三の重　ほか）
    ２章　おせちの２日目以降の食べ方（盛りつけを変えてみましょう
    温かいものは、温めて食べましょう
    おせちをアレンジしましょう！　ほか）
    ３章　ハレの日の作りおき（肉料理
    魚料理
    野菜料理　ほか）

    著者紹介

    スガ (スガ)　　
    会社員兼料理家。子育てと激務とで息つく間もなかった頃に始めた、「週末作って平日食べる作りおき生活」。そのレシピや作り方のコツをＷｅｂサイトで紹介。近所のスーパーで手軽に入手できる食材を、できるだけ基本調味料を使い、作りおきでも調味料控えめでおいしく食べられる味つけを心がけている。そして、一つひとつの手順をできるだけていねいに、「なぜこうするとおいしくなるのか、なぜこうすることが必要なのか」についても解説。作りおきレシピの著書多数（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）