本、雑誌、CD・DVDをお近くの本屋さんに送料無料でお届け！

    こだわり検索

    立ち読みする

    • 本

    糀の提案帖　砂糖なし。お家で作る万能発酵調味料

    出版社名 エムディエヌコーポレーション
    出版年月 2024年1月
    ISBNコード 978-4-295-20604-0
    （4-295-20604-0）
    税込価格 1,540円
    頁数・縦 １１１Ｐ　２１ｃｍ

    商品内容

    要旨

    発酵・腸活・自然の旨味、栄養豊富で手軽においしいカラダにご褒美「糀」生活をはじめましょう。
    目次

    １　基本の糀調味料の作り方と即席の糀調味料の作り方
    ２　ご飯がすすむお肉のおかず
    ３　お酒もすすむお魚のおかず
    ４　ちゃちゃっとシンプル副菜
    ５　お腹満足！主食あれこれ
    ６　即席ちょこっとスープ
    ７　カラダいたわる甘味とおつまみ

    著者紹介

    こころのたね。ｙａｓｕｙｏ (ココロノタネＹＡＳＵＹＯ)　　
    発酵食スペシャリスト／ナチュラルフードコーディネーター。料理好きな母親のもと幼少期から台所に立ち、ぬか床のお世話や梅干し作りなど食と慣れ親しむ。カラダにやさしい素材を生かした発酵料理研究家（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）