自家製酵母で作る毎日食べたいパンとおやつ
出版社名 | 河出書房新社 |
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出版年月 | 2015年9月 |
ISBNコード |
978-4-309-28541-2
(4-309-28541-4) |
税込価格 | 1,815円 |
頁数・縦 | 95P 26cm |
商品内容
要旨 |
自家製酵母のパンやお菓子の写真と記事を綴った大人気ブログ「ぼっちゅんcaf´e」の管理人“あんこ”による、とっておきのレシピをご紹介。ほぼ独学でパンやお菓子を作る中で、たくさんの失敗を繰り返したからこそ気づいたコツとアイデアが満載です。 |
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目次 |
01 美味しい!酵母生活(基本のレーズン酵母(液種) |
出版社 商品紹介 |
主婦が独学で覚えた自家製酵母のパンづくり。カンパーニュ、クロワッサン、ベーグル、シフォンケーキなどが初心者でもつくれます。 |