うま味 味覚と食行動
| 出版社名 | 共立出版 |
|---|---|
| 出版年月 | 1993年5月 |
| ISBNコード |
978-4-320-06095-1
（4-320-06095-4） |
| 税込価格 | 2,200円 |
| 頁数・縦 | ２２５Ｐ １９ｃｍ |
商品内容
| 目次 |
総論 うま味研究の意義とその歩み |
|---|
うま味 味覚と食行動
| 出版社名 | 共立出版 |
|---|---|
| 出版年月 | 1993年5月 |
| ISBNコード |
978-4-320-06095-1
（4-320-06095-4） |
| 税込価格 | 2,200円 |
| 頁数・縦 | ２２５Ｐ １９ｃｍ |
| 目次 |
総論 うま味研究の意義とその歩み |
|---|
0100000000000018823608
4-320-06095-4
うま味 味覚と食行動
河村洋二郎／編著
共立出版
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BK