「駅そばなんて、どこで食べても一緒」なのだろうか。本書は、北は北海道から南は九州までの駅そばを３０年にわたって食べ歩いた著者が、とくにおすすめの「ご当地駅そば」を、最新の取材データにもとづき、すべて写真入りで紹介する。地域文化と鉄道文化が融合した、そこに行かなければ味わえない、それぞれのグルメ世界を、食べ歩きの旅に出る前に、まずは本書でご賞味あれ。

第１幕　汗と笑顔のご当地「駅そば」（ざるそば・手打ちそば（かけそば）―ＪＲ加古川線小野町駅・ぷらっときすみの
こはくそば―ＪＲ八戸線久慈駅・あじさい　ほか）
第２幕　風土と旅情のご当地「駅そば」（ふく天そば―ＪＲ山陽本線下関駅・下関駅弁当／新山口駅・味彩
小田原梅そば―ＪＲ東海道本線小田原駅・小竹林　ほか）
第３幕　知恵と閃きのご当地「駅そば」（磯あられそば―東武伊勢崎線新越谷駅・小諸そば
唐揚げそば―ＪＲ常磐線我孫子駅・弥生軒　ほか）
第４幕　コシが命のご当地「駅うどん」（湯だめうどん―ＪＲ予讃線本山駅・駅のうどんや
名古屋コーチンきしめん―ＪＲ東海道本線名古屋駅・名代きしめん　ほか）