旬にこだわり、魚や野菜など素材の持ち味を生かすことが江戸っ子流の食文化！

春（くさ餅
青物（野菜）　ほか）
夏（うどん
アユ（鮎）　ほか）
秋（きぬかつぎ
サンマ（秋刀魚）　ほか）
冬（おでん
山鯨　ほか）

江戸の庶民の食べ物をオールカラーのイラスト付きで季節ごとに楽しく解説。暮らしに密着した和食のあり方・原点がよくわかる一冊。