旅は、那覇の牧志公設市場からはじまった。そこは活気に溢れ、子どものころのお祭りや縁日の雰囲気とそっくりだった。二階にある食堂「きらく」の李さんとの会話がきっかけで、ぼくは、ざっくばらんな沖縄の食の魅力に惹かれていった…。国をあげてのもてなし料理だった宮廷料理を食べに、かつての王都・首里へ、神さまと人とが一緒に食事をするお盆の夜を過ごしに友人宅へ、戦後、アメリカや南米の影響を受けた現代沖縄料理へ、フルーツのくに・山原へ。そして、沖縄の心の真ん中に座っている古酒の世界へ。人と出会い、風に揺られ、身体で感じながら見えてきたものは―。

プロローグ　マチグヮーの二階から
第１章　宮廷料理
第２章　神さまと食べる
第３章　ネガティブをポジティブに
第４章　アメリカから、南米から
第５章　フルーツのくに、山原へ行こう
第６章　泡盛ルネッサンス
第７章　与那国花酒紀行
エピローグ　生きることは食うことや