最短３分で完成。肉や魚を使わないからヘルシー。残りはストックして翌日のごはんに変身。“もどき”料理から、エスニック、カフェごはん、スイーツまで。新感覚の精進料理「寺嫁ごはん」。ダイエットや美容にも！簡単で美味しい自分思いのレシピ１０８。

第１章　坪椀―小さいおかず
第２章　汁椀―汁もの
第３章　平椀―大きなおかず
第４章　飯椀―ご飯もの
第５章　甘味―デザート＆ドリンク
第６章　おもてなし―パーティ
第７章　寺嫁の“ゆる精進”食日記