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バーの主人がこっそり教える味なつまみ 切るだけ、混ぜるだけ、火にかけるだけ…

出版社名 柴田書店
出版年月 2009年8月
ISBNコード 978-4-388-06057-3
4-388-06057-7
税込価格 1,870円
頁数・縦 135P 21cm

商品内容

要旨

切るだけ、混ぜるだけ、火にかけるだけ…。銀座「ロックフィッシュ」の店主が、酒に合うつまみ170品を紹介。

目次

第1章 そのままで 切るだけ(そのままで
切るだけ)
第2章 掛けるだけ 混ぜるだけ(掛けるだけ
混ぜるだけ)
第3章 火にかけるだけ オーブンに入れるだけ(火にかけるだけ
オーブンに入れるだけ)
第4章 ちょっと一手間

著者紹介

間口 一就 (マグチ カズナリ)  
銀座「ロックフィッシュ」店主。愛媛生まれ。大学時代から、大阪の「サンボア」で働き、北浜(大阪)で「ロックフィッシュ」を立ち上げる。2002年バーの聖地銀座(東京)に出店する(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)